Fırında Tavuk (fırın poşetinde)
Yaz ve kış aylarında yapılabilecek, sağlıklı ve lezzetli tavuk yemeklerinden, fırında tavuk.. Dün akşam iftar için yaptım, çok lezzetli ve hafif oldu. Yapımı çok kolay ama pişmesi biraz zaman alıyor. Siz önce tavuğu fırına atın, sonra diğer işlerinize başlayın :)
Tavuk;
Tavuk, sülüngiller familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir. Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
Malzemeler (3-6 kişilik)
- 1 bütün tavuk (ben yarısını kullandım)
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Yapılışı
- Tavuğu alırken ikiye böldürdüm ve yarısını kullandım.
- Bir kasede yağ, tuz ve baharatları karıştırın.
- Tavuğu yıkadıktan sonra hazırlamak için düz bir tabağa alın, yağ ve baharat karışımından üzerine sürün.
- Tavuğun derisinden bıçakla ufak bir kesik atın ve oluşan açıklıktan içeri bu karışımdan dökün. Bu şekilde tavuk biraz dinlensin.
- Patatesleri ve havuçları soyduktan sonra 2 cm kalınlığında dilimleyin.
- Soğan, sarımsak ve domatesleri soyup ikiye bölün.
- Bir fırın torbasına tavuk ve diğer malzemeleri sıralaması önemli olmadan koyun.
- Torbanın ağzını klipsle bağladıktan sonra, çatalla üzerinden bir kaç delik açın.
- önceden ısıttığınız 180 derece fırında 15 dk. kadar kalsın, daha sonra fırını 200 dereceye alın ve yaklaşık 1 saat kadar (ancak üzeri kızarıyor) pişsin.
- Fırın poşetinden alarak servis yapın.
Afiyet olsun :)
